Actualités Gastronomie à Lyon et Rhône-Alpes

Photo : LB/Rue89Lyon

Lyon : Beaujolais nouveau, à boire cette semaine… ou à laisser vieillir

C'est la tradition, elle est immuable à Lyon et désormais bien au-delà, des rues du Japon à celles de Paris, en passant par les bars new-yorkais. Ce qui passait pour un folklore un peu ringard est une occasion désormais de sortir dans des spots branchés (ou pas), de revoir son opinion concernant les vins primeurs. C'est le Beaujolais nouveau, la fête des glouglous -qui goûtent, paraît-il, en 2018. Surtout en version nature.

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Il y a 5 ans

Du vin (naturel), des huîtres, du fromage et des petits plats ce week-end des 3 et 4 novembre à Lyon

Ce n'est pas tout de proposer des perles rares, des productions inédites (voire interdites), des quilles exceptionnelles, tout ça en version nature. Ce n'est pas tout de proposer de déguster ces vins, il s'agit aussi de l'accompagner de grignotte à la hauteur.

Actualité

Le vin naturel, qui se boit en ville. ©Loïc Gautier pour Rue89Lyon

Photo : Loïc Gautier pour Rue89Lyon

Il y a 5 ans

« Pour les bobos » ou « trop cher », démontons les clichés sur le vin naturel

A l'occasion de la cinquième édition lyonnaise de « Sous les pavés la vigne », le salon dédiés aux vins naturels et actuels organisé par et Nouriturfu et Rue89Lyon, il est l'heure de démonter quelques idées reçues sur le vin naturel. On vous attend de toutes façons pour en causer ensemble, les 3 et 4 novembre, au Palais de la Bourse (Lyon 2è).

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Il y a 5 ans

Aux Halles de la Martinière, une soirée vins naturels le dimanche 4 novembre

Les Halles de la Martinière ouvriront exceptionnellement leurs portes le soir du dimanche 4 novembre, pour une petite fiesta autour de bons vins, de tapas cuisinées et de snacking breton.

FOOD !

Le verre du salon des vins Rue89Lyon surplombant Lyon depuis la colline de Fourvière. Photo BE/Rue89Lyon

Il y a 5 ans

La 5ème édition à Lyon de « Sous les pavés la vigne », le salon des vins naturels et actuels

Marcher pour le climat, prendre un vélo, se soucier de ce que l'on met dans l'assiette, c'est bien. Ce que l'on met dans le verre est au moins aussi intéressant. Boire du vin naturel à Lyon, parmi ce que l'on peut modestement faire pour la planète, check, avec Sous les pavés la vigne.

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À La Commune le principe est simple : on va acheter son plat dans une échoppe et on s'attable pour le manger. Photo BE/Rue89Lyon

Il y a 5 ans

La ouferie des foodcourts à Lyon

Pas moins de six foodcourts ont annoncé ou réalisé leur ouverture dans les six derniers mois, à Lyon. "Capitale de la gastronomie" en partie autoproclamée, la ville voit quelques uns de ses acteurs s'agiter autour de projets food-culture, différents les uns des autres mais qui vont à ne pas en douter se tirer la bourre.

FOOD !

Vue du Grand Hôtel-Dieu du côté de la rue Bellecordière ©Vincent Ramet

Photo : Vincent Ramet

Il y a 5 ans

Cité de la gastronomie : une ouverture en 2019 avec une ambition « au rabais » ?

La Métropole a entériné ce lundi le choix du prestataire qui gèrera la future Cité de la Gastronomie dans l’Hôtel Dieu en cours de rénovation, Magma Cultura, une entreprise espagnole. Comme dans le reste de ce grand bâtiment, la santé ou encore l'aspect recherche/nutrition, y est quasiment absente. Les élus de la majorité ont tenté de défendre un projet « ambitieux » face à une partie de l’opposition persuadée de voir naître un projet un peu fade, impossible à stopper désormais.

FOOD !

Au comptoir de La Gratinée ©Anne Bouillot / PB

Photo : Anne Bouillot / PB

Il y a 6 ans

Un resto de nuit à Lyon ? Voici La Gratinée, ses gnocchis et son cubi

« J'étais très très bourré, mais la bavette est bonne » : voilà un commentaire sur la page Facebook de cet iconique restaurant de nuit lyonnais qui résume tout son état d'esprit…

FOOD !

Il y a 6 ans

Paul Gatza : « Boire de la bière artisanale, c’est soutenir une économie locale, une culture de l’inclusion, des pratiques éthiques »

Présent sur la scène brassicole américaine depuis un quart de siècle, Paul Gatza est directeur de la Brewers Association, l'organisation historique des brasseurs indépendants aux États-Unis. Entretien avec cette figure et « craft beer fan » de la première heure, à l'occasion du Lyon Bière Festival qui fait en 2018 un gros zoom sur les Etats-Unis.

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Meidhi Belkessa, chef du restaurant Le Cassoton à Rumilly. DR

Il y a 6 ans

Une big recette de carbonnade à la gueuze (à déguster à Lyon ce week-end)

Non, vous n'êtes pas sur Marmitonnou ou Fourchettes-et-gourmandises.com mais bien sur votre site d'info local préféré. A l'occasion du Lyon Bière Festival, dont Rue89Lyon est co-organisateur avec le Petit Bulletin et Bieronomy, nous étudions le breuvage sous toutes ses coutures ; sous les angles économique, social, culturel. Historique. Et gastronomique évidemment.

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