
Photo : MA/Rue89Lyon
Le kebab végan à Lyon : plaisir bobo ou avancée écolo ?
[Salade, tomate, pognon #3] Depuis quelques années, il est possible de manger un kebab végan à Lyon, même si les enseignes sont encore rares. Sacrilège, symptôme de la gentrification ou sandwich écologique et éthique ? Notre journaliste s'interroge.