Quels sont les meilleurs spots pour déguster du bon vin à Lyon et dans la région ?
Et s’il y a bien un hot spot où vous pourrez déguster et découvrir des petites merveilles, pour beaucoup introuvables à Lyon, ce sera le Palais de la Bourse, à l’occasion du salon des vins Sous les Pavés la vigne, coproduit par vos serviteurs de Rue89Lyon et les copains de Nouriturfu (instant autopromo). Les samedi 4 et dimanche 5 novembre 2017 : save the date comme on dit. Et des infos sur les réseaux sociaux aussi, par ici.
Pourquoi Rue89Lyon veut tant vous faire goûter ces vins
La règlementation du vin naturel, une question qui ajoute les bouteilles
Pour Lilian Bauchet, le vin naturel est l’anti-produit de grande distribution
Dans la région de Lyon, quelle ville est faite pour vous ?
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Dans le désordre il manque :
. Antic Wine à St Jean (comment avez-vous pu l'oublier !)
. le Vercoquin rue de la Thibaudière (l'historique de l'étape)
. Le second établissement de Vins Nature (rue Sébastien Gryphe). Immanquable, d'ailleurs En Attendant Septembre s'est installé à moins de 10 mètres.
. La Petite Cave d'Oullins à ... Oullins.
Et puis tous les autres cavistes indépendants qui ne s'affichent pas en spécialistes des vins bio ou dits natures mais qui en proposent.
Et pour ça pas d'autre moyen que d'aller discuter avec votre ou vos cavistes de quartier.
Norbert
Je rejoins toutefois Norbert il manque quelques incontournables, et notamment le restaurant Cinq Mains, où Thibault Cuilleron était un ancien du vercoquin avant de rejoindre son frère pour ouvrir le restaurant. La carte est forcément plus qu'orientée "nature".
Manque aussi le restaurant l'Ebauche, rue de la Martinière qui a une très belle carte de vins bioD / natures !
C'est les vieux spots qu'on fait les bons vins ?