« Vins naturels, biodynamie, on n’y comprend rien » : venez goûter la différence ce dimanche
Dans le cadre du premier Salon des vins naturels Rue89 Lyon, « Sous les pavés la vigne » (les 2 et 3 novembre aux Subsistances), coproduit par Rue89 et Rue89Lyon.
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A ne pas manquer, le dimanche 2 novembre dès 16 heures, un débat éclairant autour des vins naturels et de la biodynamie. On se lancera dans une dégustation comparative de vins issus d’une même parcelle, travaillée pour partie avec, et pour partie sans traitements biodynamiques.
Les vignes de Bruno Perraud (les Côtes de la Molière), dans le Beaujolais. Crédit : DD/Rue89Lyon.
Le débat sera nourri par des vignerons et des auteurs -Dominique Derain,Vincent Wallard, Lilian Bauchet, Denny Baldin, Olif et Charles Frankel- et animé par Dominique Hutin (émission « On va déguster » sur France Inter).
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