Michelin 2014 : le départ d’un deux étoiles à Lyon est un coup dur pour la « capitale de la gastronomie »

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Un coup dur pour l’image de Lyon, qui se targue d’être la « capitale mondiale de la gastronomie« .

En effet, les responsables du guide Michelin ne semblent pas décidés à reconnaître ce titre auto-proclamé. Pour preuve, les attributions des célèbres étoiles du guide : Lyon ne compte plus qu’un restaurant à deux étoiles intra-muros : La Mère Brazier ; l’Auberge de l’Île (à L’ile Barbe – Lyon 9e) ayant été rétrogradée à une seule étoile.

Tribune de Lyon note toutefois une bonne nouvelle pour le « fibre créative de la ville ». Takao Takano, ancien chef de cuisine de Nicolas Le Bec, décroche une première étoile pour son restaurant du 6e arrondissement.