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Circuits courts
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Photo : AF/Rue89Lyon
Photo : Jim Wileman
Dossier
Un créateur d'entreprise au rayon X
Il y a 9 ans
« Aux Bons Sauvages » : cuisine saine et locale, repas « suspendus » et solidaires
Le projet est né un peu comme ça, au hasard d'une rencontre. Et depuis deux ans, le restaurant "Aux Bons Sauvages", installé en pied de colline, quai Rousseau à La Mulatière, cultive son identité : produits locaux, concerts et solidarité à travers des « repas suspendus » pour les plus démunis (une adaptation des cafés suspendus, au restaurant).
Photo : SS/ Rue89 Lyon
Dossier
Un créateur d'entreprise au rayon X
Il y a 9 ans
Label et Sébastien : cuisine familiale et circuits courts à Lyon
Comme son nom l'indique, c'est à deux que s'est construite la boutique Label et Sebastien, ouverte depuis février 2015. Et c'est également à une double activité que le lieu est dédié. Un côté épicerie et un côté restauration.
