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Dossier
Kebab : salade, tomate, pognon ?
Il y a 6 mois
Le kebab végan à Lyon : plaisir bobo ou avancée écolo ?
[Salade, tomate, pognon #3] Depuis quelques années, il est possible de manger un kebab végan à Lyon, même si les enseignes sont encore rares. Sacrilège, symptôme de la gentrification ou sandwich écologique et éthique ? Notre journaliste s'interroge.
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Dossier
Lyon au fil de la soie
Il y a 6 mois
Dans les années 1850, l’épidémie qui ravage les élevages de vers à soie
[Lyon au fil de la soie 2/5] Cet été, nous vous proposons de reprendre avec nous le fil de l’histoire de Lyon, à travers celle de la soie. Dans ce deuxième épisode, nous vous racontons comment une épidémie a ravagé les fermes d'élevage de vers à soie dans les années 1850… le point de départ d'une grave crise économique qui toucha gravement Lyon et ses environs.
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Dossier
Kebab : salade, tomate, pognon ?
Il y a 6 mois
À Lyon, la discrète transformation de la « rue des kebabs »
Longeant l’Hôtel de Ville, la rue Puits-Gaillot, plus connue sous le nom de "rue des kebabs", se transforme peu à peu ces dernières années. Derrière cette mutation, une grande famille, les Selman, propriétaires de presque toute l'artère, longtemps (et encore pour certains) considérée comme "mal fréquentée" [#Salade, tomate, pognon 2/3].
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