Entre deux coups de bêche, les premiers reliefs des Monts du Lyonnais s’offrent à la vue de Jonas Pastoors et ses mains terreuses. Quelques mètres plus loin, des chevaux broutent une herbe abondamment arrosée par les fortes pluies de la veille. Les feuilles des platanes ballotées par le vent chantent une subtile mélodie. Voilà pour le cadre de travail de ce maraîcher titulaire de la fonction publique, en pleine récolte de patates.
En 2022, le trentenaire a été embauché par Chaponost, commune d’un peu moins de 10 000 habitant·es à l’ouest de Lyon. Sa mission : démarrer la production des premiers légumes à la Ferme du Mont, une ferme municipale, service public d’un nouveau genre en France.
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