Vendredi soir, les tireuses à bière seront posées sur la terrasse de l’Epicerie Equitable pour la 4ème édition de la « Nano fête des micro-brasseries bio ».
La petite histoire de l’Epicerie équitable
Romain Gaidioz a co-fondé avec Marina l’Epicerie équitable en 2004, d’abord sur la Toile, « un pure-player de la bière », comme il dit. L’année suivante, le duo ouvre un local, à Lyon, rue Sébastien Gryphe (Lyon 7e). 20 m2, un peu à l’étroit avant de déménager rue Montesquieu (Lyon 7e) en 2010 pour un 70m2. En parallèle, ils lancent en 2007 une nouvelle antenne à Lille, dans les Halles de Wazemmes. A Lille, le magasin propose du thé et du café. A Lyon, un paquet de produits sont proposés, à 90% bio (farine, café, pâtes, thé, miel…). Romain et Marina collaborent aussi avec une dizaine de brasseurs. Aujourd’hui, 28 associés font partie de cette SARL.
Romain Gaidioz, 36 ans, s’installe tranquillement en terrasse. Clope au bec, ce personnage haut en convictions a co-fondé l’Épicerie équitable en 2004. Sur la devanture du magasin, les pots de miel et autres paquets de cafés bio font les yeux doux aux passants.
Romain est bien connu dans le quartier. Il claque des bises à tour de bras, tel un homme politique en meeting tout en sirotant un bon café. Dans le joyeux tintamarre du quartier, Romain se remémore l’origine de cet événement populaire qui a attiré, pour la 1ère édition, près de 500 personnes.
« C’est parti d’une blague. Un jour, j’ai dit à Bertrand qui tient la brasserie La Soyeuse : on se fait une petite dégustation. Mais on pourrait inviter d’autres amis. Du coup, on a eu cinq brasseurs bio de la région qui ont participé à la première édition en 2011. »
« Une des manifestations qui incarne le mieux le quartier de la Guillotière »
Neuf brasseurs de la région et pas seulement (L’Affoleuse (69), Les Bières du Temps (38), La Brasserie du Giffre (74), La Brasserie de la Loire (42), La Brasserie du Vercors (38), La Franche (39), La Soyeuse (69), La Voie Maltée (01) et La 2 Sous de Table (59) ) feront découvrir, entre 17h et 22h, leurs bières artisanales à la pression. Leur caractéristique : elles sont préparées à base de produits issus de l’agriculture biologique.
Dans ce projet, la mairie du 7e a facilité les choses, en particulier Romain Blachier, élu PS amateur de bières, à l’époque adjoint en charge du Commerce (aujourd’hui en charge de la Culture, toujours dans le 7e) :
« Aujourd’hui, c’est l’une des manifestations qui incarne le mieux le quartier de la Guillotière. »
Avant de lâcher, plutôt fier :
« J’ai raté une seule édition. Je me mariais ce jour-là. »
La machine est réglée au poil. L’édition 2013 a vu passer 1 300 personnes. et 1 000 litres de bière écoulés. Ce vendredi, pour la 4ème édition, la bière coulera en haut-débit rue Montesquieu.
« Les tireuses seront dehors. Le verre est à deux euros, lance Romain Gaidioz.
L’ambiance reste conviviale. Et puis la fête ne se termine pas tard. L’idée, ce n’est pas de mettre un policier derrière chaque tireuse de bière. »
La survie est presque assurée ! Mais nous pouvons aller plus loin : aidez-nous à réunir 30 000 euros avant le 4 mars pour mieux vous informer en 2027 grâce à une embauche. Pour cela, deux choses sont possibles : l’abonnement ou le don.
À quoi servira votre soutien ?
> 15 000 euros : nous continuerons à vous informer en 2027.
> 20 000 euros : nous pérenniserons notre newsletter politique Mairie à tout prix.
>30 000 euros : nous embauchons un quatrième journaliste avec un même objectif : informer, enquêter, révéler, et défricher des terrains où les autres médias ne vont pas.
Tous les moyens sont bons ! N’hésitez pas à partager notre campagne ou à donner à Rue89Lyon.
Chargement des commentaires…