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Laurent Burlet

FOOD !

FOOD ! est une rubrique dédiée aux mille façons que nous avons de nous nourrir, aux initiatives soucieuses des questions écologiques, aux circuits courts et alternatifs, aux restaurateurs et aux néo-spots bons et sains. Aux actus relatives à l'industrie agro-alimentaire. Rue89Lyon s'intéresse depuis sa création en 2011 à ces questions et les traite régulièrement dans des reportages, des portraits, via des applis et, même, des événements dans la ville. Pour vous rencontrer, manger, trinquer et discuter avec vous.
Par Laurent Burlet.
Des recettes et des histoires

Paupiettes et palaw dans un livre de cuisine : « Les banlieues sont un terroir français à part entière »

par Laurent Burlet. Il y a 7 jours.
Le sourire du crémier

Comment Jean « dégoûté de travailler pour l’évasion fiscale » est devenu fromager à Lyon

par Bertrand Enjalbal. Il y a 23 jours.
Tchin tcha

Entretien avec Cédric Klapisch : « Le vin est un produit qui contient du temps »

par Le Petit Bulletin. Il y a 4 mois.
Dans la marge

Extra! : les événements fun et gratuits autour de Nuits Sonores 2017

par Hugo Harnois. Il y a 4 mois.
Gastronomie

Pourquoi vous devriez venir au Lyon Bière Festival 2017

par Rue89Lyon. Il y a 6 mois.
A la carte

Des chefs nomades et en vadrouille… jusqu’au Lyon Bière Festival

par Rue89Lyon. Il y a 6 mois.
Couleur café

A Lyon, les nouveaux torréfacteurs veillent aux grains

par Anne Rivière. Il y a 6 mois.
Au Sirha

Steaks de lentilles, boulettes de pois-chiches : l’alternative à la viande d’une start-up lyonnaise

par Bertrand Enjalbal. Il y a 9 mois.
Tchin-tchin

Le Lyon Bière Festival 2017, la grosse édition

par Dalya Daoud. Il y a 9 mois.
C'est l'hallu

Trente ans après Tchernobyl, des champignons radioactifs en Rhône-Alpes : finie, la cueillette ?

par Rue89Lyon. Il y a 11 mois.
Dans vos verres

Pourquoi Rue89Lyon veut tant vous faire goûter le vin naturel ?

par Dalya Daoud. Il y a 11 mois.
Bon glou

En novembre, le vin fait de la résistance à Lyon

par Le Petit Bulletin. Il y a 11 mois.
Bien élevés

« Aux Bons Sauvages » : cuisine saine et locale, repas « suspendus » et solidaires

par Bertrand Enjalbal. Il y a 11 mois.
Le bon glou

Lyon ne boude ni les vins du Beaujolais ni ceux du Rhône, venez les goûter en version nature !

par Rue89Lyon. Il y a 11 mois.
Tchin

Le salon Rue89Lyon des vins naturels déboule en plein cœur de Lyon

par Rue89Lyon. Il y a 1 an.